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Bolet�n 247.- Cooperativas sanas, concepto que promueve la SEP en las escuelas de educaci�n b�sica

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Alternativas para una elecci?n de alimentos saludables

Cooperativas sanas, concepto que promueve la SEP en las escuelas de educaci?n b?sica

 

2008 ? agosto ? 27

 

 

  • El Administrador Federal de Servicios Educativos en el Distrito Federal, Luis Ignacio S?nchez G?mez present? a la Secretaria de Educaci?n P?blica, Josefina V?zquez Mota, el Informe de la Primer Feria de Cooperativas Saludables en la capital del pa?s.
  • El evento cumpli? su objetivo de orientar a miles de estudiantes y a sus familias sobre una buena elecci?n de alimentaci?n rica y saludable
  • Es necesario brindarles alternativas de nutrici?n a los estudiantes de preescolar, primaria y secundaria con el apoyo de padres de familia
  • Tambi?n se destac? la importancia de reformar el Reglamento de cooperativas escolares?

 

En el marco de la Alianza por la Calidad de la Educaci?n y espec?ficamente en el s?ptimo de sus procesos prioritarios, relativo a la salud, alimentaci?n y nutrici?n de los alumnos, la Secretar?a de Educaci?n P?blica promueve en las escuelas de educaci?n b?sica el concepto de ?cooperativas sanas?, cuyo objetivo es ofrecer alternativas de alimentaci?n rica y saludable para m?s de mill?n y medio de estudiantes en la Ciudad de M?xico.

La Secretar?a de Educaci?n P?blica, a trav?s de la Administraci?n Federal de Servicios Educativos en el Distrito Federal, llev? a cabo en el Pabell?n de las Ferias del Palacio de los Deportes, los d?as 22, 23 y 24 de agosto, la Feria de Cooperativas Escolares, con el prop?sito central de generar un espacio de entretenimiento y reflexi?n, respecto de las alternativas y opciones que existen para favorecer el autocuidado de la alimentaci?n y salud de nuestros ni?os y j?venes, con una participaci?n entusiasta de alrededor de 15 mil personas entre padres de familia, ni?as, ni?os y profesores, es decir, visitaron el pabell?n diariamente 5 mil personas.

Las instituciones p?blicas que formaron parte de la Feria fueron las secretar?as de Educaci?n P?blica, Salud y de Agricultura, as? como el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales para los Trabajadores del Estado (ISSSTE), la Procuradur?a Federal del Consumidor y el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF). Tambi?n participaron empresas privadas en los casi 100 stands, como Yakult, Cocacola, Sigma, Bimbo y Jumex, as? como organizaciones de la sociedad civil.

La Feria mantuvo el acceso a consultorios atendidos por especialistas de la Secretar?a de Salud, el IMSS y el ISSSTE, quienes brindaron a los pap?s, alumnos, maestros, informaci?n sobre su peso y talla, as? como recomendaciones para prevenir la obesidad y fomentar el cuidado de su salud. Asimismo distintos representantes de la Industria Alimenticia exhibieron productos y demostraron con ejemplos los mejores m?todos para seleccionar y combinar los alimentos de manera saludable con el fin de enriquecer las opciones que hoy ofrecen las cooperativas a los ni?os y j?venes.

Para fomentar entre los ni?os y adultos que el bienestar y la salud est?n relacionados a la actividad f?sica, se presentaron diversas opciones de activaci?n f?sica mostrando a las familias que asistieron diferentes rutinas que ayudan a mejorar el cuidado del cuerpo, como clases, de baile y yoga, as? como actividades para ejercitarse mediante deporte con multicanchas de f?tbol y clases aer?bicas.

Durante la Feria participaron 33 especialistas en nutrici?n, salud, educaci?n, transparencia y protecci?n al consumidor de diversas instituciones p?blicas y privadas con las ponencias siguientes: ?Los Fines Educativos de las Cooperativas Escolares?, ?La Calidad de lo que Consumimos?, ?Cooperativas Escolares y Alimentaci?n Saludable?, ?Transparencia y Rendici?n de Cuentas en las Cooperativas Escolares?, y ?Trastornos de la Alimentaci?n Riesgos y Prevenci?n?.

Tambi?n se trataron los temas: ?La cooperativa escolar como apoyo al desarrollo de proyectos escolares. Experiencias desde la escuela?, ?Cooperativas escolares y alimentaci?n saludable?, ?Refrigerios escolares?, ?Mejora tus h?bitos para una vida saludable, ?Adecuaci?n en contenidos de los libros de texto para abordar el tema de nutrici?n?, ?Educaci?n a trav?s del movimiento?, ?La clave de un peso saludable. El equilibrio? energ?tico?, ?La cooperativa escolar y el v?nculo entre el hogar y? la escuela?, ?Los principios b?sicos para una alimentaci?n correcta?, ?Refrigerios Saludables, ?Qu? me llevo en mi lonchera??.

Durante los tres d?as de actividades se tuvo un 100% de asistencia en las conferencias y mesas redondas, en las que participaron alumnos, padres de familia y maestros.

Entre los especialistas estuvieron: Laura Rivera Botello de la Universidad Iberoamericana; la Directora de Innovaci?n de la Subsecretar?a de Educaci?n B?sica, Gilda de Le?n Guzm?n; el Director de Programas de Innovaci?n de la Administraci?n Federal de Servicios Educativos en el Distrito Federal, Gerardo Ramos; la representante de PROFECO Mar?a Guadalupe Velasco; la Nutri?loga del Centro de Investigaci?n en Nutrici?n y Salud, Marian Villanueva; de la empresa YAKULT, Guadalupe Esquivel; as? como Alejandra Rasc?n, de Transparencia Mexicana.

Participaron, adem?s, por la Secretar?a de Salud el doctor Armando Barriguete; la Directora de Alimentaci?n del DIF Nacional, Ernestina Polo Oteyza; de la UNAM la doctora Guadalupe Alvear; la consultora de la FAO, Martha Kaufer; del Grupo Empresarial Sigma, Pilar Mart?nez; de la organizaci?n CONM?XICO, Beatriz Boullosa; y la Secretaria T?cnica del Consejo Nacional para la Participaci?n de la Sociedad Civil en Educaci?n, Patricia Ganem Alarc?n.

En el ciclo de conferencias, el p?blico tambi?n particip? de manera activa, a trav?s de preguntas y comentarios, los ni?os fueron muy din?micos y demostraron su inter?s en los temas de nutrici?n y salud mediante la formulaci?n de preguntas sobre la alimentaci?n rica pero tambi?n saludable.

Coincidieron la mayor?a de los ponentes en la necesidad de reformar el Reglamento de cooperativas escolares del Distrito Federal, con el fin de hacerlo m?s eficiente y que d? respuesta a las necesidades de salud y nutrici?n de los estudiantes.

La jornada en el foro abierto de la Feria de las Cooperativas finaliz? con el espect?culo infantil ?De risa en risa?, presentado por el Instituto Nacional de Bellas Artes.

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Martes 10 de agosto de 2010 a las 13:40:41
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