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Comunicado 076.- Se presentan los lineamientos para el expendio de alimentos en las escuelas

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Se presentan los lineamientos para el expendio de alimentos en las escuelas

 

2010-mayo-26

 

 

?         Los integrantes de los consejos nacionales de Autoridades Educativas y de Salud aprobaron por unanimidad dichos lineamientos.

?         La Reuni?n estuvo encabezada por los titulares de Educaci?n y Salud, el Maestro Alonso Lujambio y Jos? ?ngel C?rdova Villalobos, respectivamente.

Las secretar?as de Salud y Educaci?n P?blica presentaron ante el pleno de los consejos nacionales de Autoridades Educativas y de Salud el anteproyecto de los Lineamientos Generales para el Expendio y Distribuci?n de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar, el cual fue aprobado por unanimidad mediante la firma del Acuerdo correspondiente.

En el marco de la Reuni?n de ambos consejos, los titulares de Educaci?n P?blica? y Salud, el Maestro Alonso Lujambio y Jos? ?ngel C?rdova Villalobos, se?alaron que el prop?sito es prevenir y revertir el sobrepeso y obesidad en la poblaci?n de cuatro a 15 a?os de edad con medidas como la prohibici?n de la venta de bebidas azucaradas o alimentos de alto contenido cal?rico.

Ambos funcionarios coincidieron en la necesidad de implementar los lineamientos, debido a que el sobrepeso y la obesidad afectan a 26% de la poblaci?n infantil, cifra que coloca a M?xico en primer lugar en el mundo.

Asimismo, el costo de la atenci?n de la obesidad y sus consecuencias pas? de 35 mil millones de pesos en el a?o 2000, a 68 mil millones en 2008, y de seguir la tendencia actual, se estima que en 2017 ascienda a? 167 mil millones.

De acuerdo con un estudio realizado por la Secretar?a de Salud, un menor debe consumir 280 calor?as en promedio en la escuela, sin embargo, ingiere alrededor de 550, lo que contribuye al desarrollo de obesidad.

El titular de la SEP apunt? que los lineamientos tienen por objeto promover que en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educaci?n b?sica se preparen y expendan alimentos que contribuyan a lograr una alimentaci?n correcta:

?         Encaminar los esfuerzos y acciones para que en las entidades federativas se regule, de manera coordinada y unificada, la operaci?n de los establecimientos de consumo escolar, a fin de constituir normas claras sobre el? tipo de productos que pueden expenderse o distribuirse y las medidas de higiene que deber?n acatarse para hacer de ?stas espacios saludables.

?         Impulsar una cultura de h?bitos saludables y una educaci?n alimentaria que permita a ni?as, ni?os y adolescentes que cursan la educaci?n b?sica desarrollar el aprendizaje hacia una vida m?s sana.

Los lineamientos describen las caracter?sticas nutrimentales del tipo de productos que contribuyen a la adopci?n de una alimentaci?n correcta y que son recomendables para su expendio y consumo en las escuelas de educaci?n b?sica, as? como aqu?llos que no podr?n ser distribuidos en los centros escolares.

La promoci?n de la actividad f?sica es otro de los elementos primordiales de este documento, en el que se fomenta la importancia de su realizaci?n no s?lo dentro sino fuera de la escuela, con actividades variadas como caminatas, paseos en bicicleta, patinaje, avalancha, coreograf?as de bailes, manejo de pelotas, aros y salto de cuerda.

Los lineamientos ser?n obligatorios para las 220 mil escuelas p?blicas y privadas que hay en el pa?s, a donde asisten m?s de 25 millones de alumnos de educaci?n b?sica.

Al respecto, el titular de Salud aclar? que se prev? que dichos lineamientos entren en vigor para el ciclo escolar 2010-2011, despu?s de haber pasado el proceso de an?lisis y aprobaci?n por parte de la Comisi?n Federal de Mejora Regulatoria (COFEMER) y de ser publicados en el Diario Oficial de la Federaci?n.? Su implementaci?n ser? gradual para dar tiempo a la industria de alimentos de desarrollar innovaciones tecnol?gicas que les permita cumplir los requerimientos.

Finalmente, el Secretario de Educaci?n P?blica enfatiz? que su ejecuci?n requerir? de un proceso de socializaci?n en el que participen los directores de escuelas, maestros y padres de familia, mediante la formaci?n de un comit? de vigilancia para su cumplimiento.

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?ltima modificaci?n:
Martes 10 de agosto de 2010 a las 14:25:33
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